年夜饭 小章鱼（八爪鱼）五花肉金针菇
简单
4人份
菜的诞生纯属偶然 只有一点点小章鱼，不够一盘菜 冰箱里也只有金针菇 于是乎，有了这道菜
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食材清单
其他
- 小章鱼
- 杭椒段
- 火锅底料
- 细辣椒粉
- 蒜片
- 金针菇
- 食用油
肉类
- 五花肉
蔬菜类
- 葱末
- 香菜
调味料
- 盐
营养成分
热量
458.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
888.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
配料切好备用，忘记拍火锅底料了
2
一小块就够用，没有也可以不用
3
小章鱼洗净，我的是之前处理好冷冻的。
4
新鲜的，处理完后，一定要用盐搓洗干净
5
多冲洗几次，除了清洁还可以增加小章鱼的弹性
6
锅里加少许油，放入五花肉煸炒
7
五花肉炒至变色，放入蒜片，辣椒，葱末，火锅底料炒香，加水烧开
8
大火水开后，加盐调味，放入金针菇
9
转中小火炖煮入味，这时候可以加点细辣椒粉，不辣纯上色那种。只是为了上色，加不加都可以
10
收汁差不多了，倒入小章鱼
11
翻炒几下，加入香菜末，辣椒段
12
就可出锅了
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装盘，撒芝麻点缀，很好吃
14
如果有香油，可以出锅加一点，特别好吃
