【小食刻 7】口水鸡
简单
4人份
【口水鸡】详细视频教程可关注优酷、搜狐视频或微博 @小懒熊的方先生 优酷视频教程：http://v.youku.com/v_show/id_XMTMzNjQwMzAxNg==.html?from=y1.7-1.2 搜狐视频教程：http://my.tv.sohu.com/pl/9052648/81459134.shtml 新浪微博：http://weibo.com/cicimiyu”
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克小尖椒
- 10克花生
- 10克醋
- 10克香菜
- 10克麻油
- 20克大蒜
- 350克鸡腿
- 50克生抽
- 50克红油
- 5克花椒油
- 5克蚝油
- 少许食用油
蔬菜类
- 15克生姜
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
396.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
681.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿350克、大葱30克、香菜10克、生姜15克、小尖椒10克
2
香葱10克、大蒜20克、花生10克
3
红油50克、生抽50克、麻油10克、醋10克、花椒油5克、耗油5克
4
食用油少许、食盐适量
5
生姜切片
6
大葱切段
7
小尖椒切小段
8
香菜切段
9
香葱切小段
10
大蒜切碎末
11
花生米碾碎
12
鸡腿和大葱、生姜冷水下锅，大火烧开转小火烧20分钟
13
将大蒜、香葱、小尖椒、花生一起放入碗内淋上热油，把香味炸出来
14
加入红油、生抽、蚝油、醋、麻油、花椒油、盐搅拌均匀
15
将煮好的鸡腿立刻放入冷水中浸泡10分钟左右让鸡腿凉透
16
冷却的鸡腿切块
17
摆盘浇上料汁再撒上香菜
18
这道家常味的口水鸡就做好了
