双椒蒸牛肉
简单
4人份
蒸牛肉是四川省传统的名菜，属于川菜系。 牛肉的营养价值极高，脂肪含量很低，大家可以多吃一些牛肉。 牛肉做法很多，今天用一种简单的做法——双椒蒸牛肉，鲜嫩醇香，爽辣适口，健康美味，营养丰富。
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食材清单
其他
- 10克香油
- 1个尖椒
- 1勺剁辣椒
- 1勺料酒
- 2勺生抽
- 3克白胡椒粉
- 4个小米椒
- 少许香葱/香菜
肉类
- 200克牛肉
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
420.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
666.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，牛肉洗净切大块薄片，辣椒全部切碎混合
2
在口稍深的碗里，倒入料酒、生抽、白胡椒粉，一点辣椒腌制10-15分钟
3
用一个宽的平盘，将腌制好的牛肉平铺摆好
4
然后将辣椒均匀的铺在牛肉上面
5
放入蒸汽烤箱，100度蒸15分钟
6
蒸好的牛肉已经缩水，用一个干净的碟子，摆盘装饰
7
最后撒上香葱香菜，浇上香油
8
鲜辣美味，细嫩滑软
9
成品图
