白兰地酒香芝士蛋糕

简单 4人份

我用的是9寸的模具

白兰地酒香芝士蛋糕
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食材清单

其他
  • 1 杯糖
  • 110克无盐黄油
  • 280克消化饼干
  • 2勺,(分开)糖
  • 3勺玉米淀粉
  • 4个室温鸡蛋
  • 4勺百利甜
  • 500克芝士奶油
  • 500克酸奶油
  • 5勺白兰地

营养成分

热量

164.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

36.0 克

碳水化合物

74.0 克

纤维

6.0 克

8.0 克

661.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将消化饼干放在保鲜袋里,杂碎,倒在一个大碗里;将黄油隔水融化,与消化饼干,1勺糖搅拌均匀。

2

将混合物倒入9寸模具,压实,放入冰箱冷藏半小时。

3

将烤箱预热至165℃或325℉。

4

将蛋糕从烤箱取出;将酸奶油、1勺白兰地、1勺百利甜混合,倒在芝士上;继续烤10-15分钟。

5

用中速打发芝士奶油,1 杯糖和玉米淀粉2-3分钟;逐一加入鸡蛋,用低速搅拌;加入4勺白兰地和3勺百利甜;将混合物倒入已铺好饼干碎的模具里;放入烤箱,烘烤1小时。

6

将蛋糕从烤箱取出,用小刀沿着蛋糕边缘轻刮,待蛋糕凉透了放入冰箱冷藏8至24小时。

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