白兰地酒香芝士蛋糕
简单
4人份
我用的是9寸的模具
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食材清单
其他
- 1 杯糖
- 110克无盐黄油
- 280克消化饼干
- 2勺，（分开）糖
- 3勺玉米淀粉
- 4个室温鸡蛋
- 4勺百利甜
- 500克芝士奶油
- 500克酸奶油
- 5勺白兰地
营养成分
热量
164.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
661.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将消化饼干放在保鲜袋里，杂碎，倒在一个大碗里；将黄油隔水融化，与消化饼干，1勺糖搅拌均匀。
2
将混合物倒入9寸模具，压实，放入冰箱冷藏半小时。
3
将烤箱预热至165℃或325℉。
4
将蛋糕从烤箱取出；将酸奶油、1勺白兰地、1勺百利甜混合，倒在芝士上；继续烤10-15分钟。
5
用中速打发芝士奶油，1 杯糖和玉米淀粉2-3分钟；逐一加入鸡蛋，用低速搅拌；加入4勺白兰地和3勺百利甜；将混合物倒入已铺好饼干碎的模具里；放入烤箱，烘烤1小时。
6
将蛋糕从烤箱取出，用小刀沿着蛋糕边缘轻刮，待蛋糕凉透了放入冰箱冷藏8至24小时。
