一年四季的开胃下饭素菜!有机菜花木耳炒番茄鸡蛋

简单 4人份
一年四季的开胃下饭素菜!有机菜花木耳炒番茄鸡蛋
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食材清单

其他
  • 10朵木耳
  • 1斤有一菜花
  • 2个西红柿
  • 2个鸡蛋
  • 2勺蚝油
  • 3勺一品鲜生抽
  • 4瓣蒜
  • 两勺水淀粉
  • 半小勺13香
肉类
  • 半小勺鸡精
蔬菜类
  • 1根葱
  • 3片姜
调味料
  • 1小勺白糖
  • 2克盐

营养成分

热量

637.0 卡

蛋白质

24.0 克

脂肪

25.0 克

碳水化合物

79.0 克

纤维

8.0 克

5.0 克

442.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

有机菜花洗净,用手撕成小朵。

2

西红柿洗净切成小块。

3

碗中打两个鸡蛋。将鸡蛋打散备用。

4

准备葱、姜、蒜、小米辣

5

准备木耳提前一小时泡发,清洗干净。

6

锅中烧水水开放入一勺盐,一勺油,再把菜花和木耳放到锅里焯水40秒捞出控干水分备用。

7

炒锅内放油,放入鸡蛋煎至定型盛出备用。

8

炒锅内放入油,放入葱姜蒜炒香,放入西红柿,炒出汤汁

9

碗中调汁放入蚝油、生抽,13香、白糖、盐、鸡精搅拌均匀。

10

西红柿炒出汤汁,放入菜花和木耳翻炒。

11

倒入碗中调料汁翻炒。

12

快速翻炒,放入鸡蛋。

13

倒入水淀粉,快速翻炒几下出锅装盘。

14

出锅装盘,实在太香了,能多吃几碗米饭哦,

15

这是非常美味的一道素菜,做法简单。

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