一年四季的开胃下饭素菜！有机菜花木耳炒番茄鸡蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10朵木耳
- 1斤有一菜花
- 2个西红柿
- 2个鸡蛋
- 2勺蚝油
- 3勺一品鲜生抽
- 4瓣蒜
- 两勺水淀粉
- 半小勺13香
肉类
- 半小勺鸡精
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
调味料
- 1小勺白糖
- 2克盐
营养成分
热量
637.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
442.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
有机菜花洗净，用手撕成小朵。
2
西红柿洗净切成小块。
3
碗中打两个鸡蛋。将鸡蛋打散备用。
4
准备葱、姜、蒜、小米辣
5
准备木耳提前一小时泡发，清洗干净。
6
锅中烧水水开放入一勺盐，一勺油，再把菜花和木耳放到锅里焯水40秒捞出控干水分备用。
7
炒锅内放油，放入鸡蛋煎至定型盛出备用。
8
炒锅内放入油，放入葱姜蒜炒香，放入西红柿，炒出汤汁
9
碗中调汁放入蚝油、生抽，13香、白糖、盐、鸡精搅拌均匀。
10
西红柿炒出汤汁，放入菜花和木耳翻炒。
11
倒入碗中调料汁翻炒。
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快速翻炒，放入鸡蛋。
13
倒入水淀粉，快速翻炒几下出锅装盘。
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出锅装盘，实在太香了，能多吃几碗米饭哦，
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这是非常美味的一道素菜，做法简单。
