粤式豉油皇爆炒猪肠粉
简单
4人份
猪肠粉的做法很多，炒、拌、混酱、传统三酱、啫啫、蒸…… 家里比较常做的是豉油皇炒猪肠粉，酱香味十足，操作简单又好吃😋 已经忘记第一次吃炒猪肠粉是什么时候了，但味道已经永存在记忆里。 🚧我个人是无辣不欢的，不喜辣的朋友可不放辣椒酱～ 🚧建议用不粘炒锅来炒，油比平时炒菜多一点点就好。 ⚠️辣椒酱放自己喜欢的就行～
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 2勺蚝油
- 4勺生抽
- 4瓣蒜
- 500克猪肠粉
- 适量油
蔬菜类
- 4根葱
调味料
- 1克盐
- 适量辣椒酱
营养成分
热量
283.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
847.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切好蒜末、葱花、猪肠粉备用。
2
热锅下油爆香蒜末。
3
放入猪肠粉大火爆炒2分钟。
4
加入生抽、老抽、蚝油、盐翻炒均匀至颜色均匀，转中火2分钟。
5
加入葱花翻炒均匀。
6
出锅装碟，往碟边舀自己喜欢的辣椒酱～想吃就蘸～完美～
