{ 老张下饭菜 } 02•酱蒸排骨老豆腐 | 下饭3碗起
简单
4人份
老张的厨房里 有好多应该要被我继承的菜谱！ 可是我的记忆好像水里的鱼 不记下来感觉对不起厨房里的烟火呀～ 之前上传栗子厨房打卡菜谱 发现好多菜下厨房都没有…… 这怎么行呢？ 老张de下饭菜 我得认真记下来呢 - 下饭指数: 🍚🍚🍚 标题毫不夸张，不信你试试看呀 😋
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食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 1块切片老豆腐
- 1条切块仔排
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 5瓣蒜
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 2勺豆瓣酱
- 3克糖
营养成分
热量
491.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
239.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
老豆腐用油煸下，上色待用
2
排骨用料酒 / 酱油 / 蚝油 / 一点点面粉腌制半小时
3
热锅冷油，下葱姜蒜爆香后炒排骨，加豆瓣酱2勺继续翻炒
4
筷子搅动，炒10分钟
5
把煸过的老豆腐铺在碗底
6
炒过的排骨铺在上面，油不要倒进去哦～
7
下蒜末炒香
8
蒜放在排骨上面
9
进锅大火蒸30分钟，排骨酱汁会流到老豆腐上入味，加蒜蒸会更香
10
撒上葱花～我饿了我饿了，下饭3大碗！
