韭菜盒子来一套
简单
4人份
香香脆脆，家人吃得很开心哦，我也开心，哈哈😄
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 8张饺子皮
- 一点点生抽
蔬菜类
- 一小把韭菜
调味料
- 一点点盐
营养成分
热量
582.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
530.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煎鸡蛋。鸡蛋打散，大火热油下锅（油多一点）用筷子在锅中迅速搅动，帮助形成鸡蛋碎。煎到八分熟，香味扑鼻，盛出放凉。
2
准备馅料。韭菜洗净，切去白梗，绿色部分切成
3
5厘米小段，用厨房用纸吸干水分，倒入碗中。将刚刚煎鸡蛋的熟油倒入碗中，搅拌，让每一粒韭菜都被油包裹。加入鸡蛋碎、盐、生抽，搅拌均匀。
4
包韭菜盒子。将饺子皮叠在一起，用擀面杖（保鲜膜棒子代替）擀薄，差不多手掌大小，并在饺子皮边缘抹一圈水。将馅料放至中间，再两边合拢成一个半圆，捏紧封口。
5
炸制。冷油热锅大火，比平时做菜多一点点油即可，烧至微微冒烟关成中火，下两三个韭菜盒子开始煎，并每20秒左右翻面，觉得油温高了改成小火也可以，就是煎的时间会长一点。控油出锅，继续煎下一波。
