劳资就是喜欢吃孢子甘蓝
简单
4人份
孢子甘蓝这个东西 典型的外来物种 很多人没见过 不想吃 很多人没吃过 不想吃 很多人吃过觉得苦 不想吃 这些人里 显然不包括我 我莫名就是喜欢这样扎实的口感 在 一份慢烤猪肋排 最后放进去 充分了融合肉汁香气 在嘴里嚼起来甚至超过肉排本身 或者像今天这样简单的干煎 都不错
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食材清单
其他
- 个孢子甘蓝
- 勺橄榄油
- 勺黑胡椒碎
调味料
- 克盐
营养成分
热量
207.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
115.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
就是这个玩意
2
侏儒版本的卷心菜
3
剥掉外层粗糙和脏的
4
切掉一点蒂然后对半开
5
丢进烧开的盐水里烫一烫
6
尽可能减少苦味
7
然后沥干放一会儿
8
中火热锅下油
9
把沥干水的甘蓝切面朝下煎
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大小不一的情况下
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把小的放在最外侧
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我没有
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因为……
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因为我始终拿着锅子
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均匀加热各个部分
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切面都微微焦黄的时候
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撒盐和一点点糖翻匀
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然后自然还需要水分焖一下
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我的建议是白葡萄酒
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或者米酒等香甜口感的
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然后盖盖子焖一会儿
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水汽循环帮助焖熟孢子甘蓝
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开盖后撒上黑胡椒碎
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稍微加热同时收干了水分
25
好了可以吃了
