火龙果夹心慕斯蛋糕
简单
4人份
美好的生活需要色彩来点缀。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克牛奶
- 120克淡奶油
- 8克吉利丁粉
- 若干火龙果粒
- 若干草莓果酱
- 若干蓝莓果酱
调味料
- 30克白砂糖
营养成分
热量
131.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
762.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 按照我菜谱里蛋糕卷的配方做蛋糕胚，剩余蛋糕液做纸杯蛋糕。心形蛋糕胚里倒入一半蛋糕液即可。
2
2. 蛋糕胚做好了，颜值太高了！
3
3. 用脱模工具脱模，放在干净的砧板上。
4
4. 这个配方的蛋糕胚非常松软。
5
5. 用专用刀对半切开。
6
6.奶油打发至这个状态就是6层打发状，一定要低速边打边看，避免过度打发，这个打发很快，不需要很久。
7
7. 吉利丁粉倒入牛奶搅拌均匀。再倒入白糖，搅拌均均。倒入平底锅加热搅拌至完全混合，火不要开太大。关火，等待它冷却。
8
8. 另拿一个干燥的碗，倒入一半打发至6层的淡奶油和吉利丁粉混合物，草莓🍓果酱，迅速搅拌均匀。
9
9. 倒入模具底部，用工具摊平，压实。（由于是活底模具，下面垫了一层锡纸）
10
1
11
在周围铺上一些火龙果粒。
12
11. 铺上一层蛋糕胚，压实。
13
12. 涂上一层淡奶油。
14
13. 均匀铺上火龙果。
15
14. 混合剩余的淡奶油和吉利丁粉混合物，加入蓝莓果酱，搅拌均匀。
16
15. 倒入模具。
17
16. 加上第二层蛋糕胚。
18
17. 把剩余的慕斯液裹在蛋糕胚上。
19
18. 在表层加上完全打发（做奶油蛋糕那种固体状），抹匀。加2颗火龙果粒按压一下调色。把表面抹平为止。
20
19. 装入大一点的模具。
21
2
22
盖上盖子密封。
23
份量还是挺足的🧡
24
4小时后，从冰箱里面取出来。
25
脱模
26
装盘！（可切5小块，一家人够了💛）
27
切块
28
高颜值美图
