超满足的萝卜粉丝包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1把粉丝
- 2克泡打粉
- 5-8粒花椒
- 500克面粉
- 5克酵母
- 90克水
- 适量十三香
- 适量食用油
- 适量香油
肉类
- 100克猪肉馅
蔬菜
- 半个红萝卜
蔬菜类
- 适量姜末
- 适量葱花
调味料
- 5克糖
- 适量盐
营养成分
热量
495.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
120.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉、糖、酵母、泡打粉混合均匀，分次加入水，搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。
2
粉丝温水泡软，最好选细一点的地瓜粉，我的有点粗，供参考。
3
红萝卜去皮擦细丝放少许盐杀出水，攥好，与切呈小段的粉丝混合。
4
放入葱末、姜末，蚝油、十三香，锅内放底油烧热，花椒炸香，淋入馅料，拌匀备用。
5
猪肉馅（肥一点更香），炒至变色，加一勺生抽上色，连油一起倒入馅料中。
6
调入适量盐、香油拌匀。
7
盐一定要适量，之前萝卜已经用了盐，肉馅也有生抽，萝卜馅咸了就会泄口。
8
面团发至两倍大，揉10分钟排气，分成小圆剂（大概20个）。
9
放入馅料。
10
顺时针捏边，呈花状。
11
放入蒸锅再醒15分钟，中大火蒸20分钟即可。
12
趁热吃，很香。
13
配上萝卜丝羊肉汤，暖暖滴一顿晚餐！
