没有可乐的可乐饼，金黄酥香好吃极了~
简单
4人份
大家好，我是贝叔~ 今天贝叔要教大家的是表皮酥脆、内馅丰富的——【可乐饼】 可乐饼是没有加可乐的，它的名字取自法语中的croquette，日音为koroke，与汉语“可乐”发音相近而被称为“可乐饼”。 可乐饼是一种是由马铃薯混合其他蔬菜、肉末等馅料，再裹上一层面包糠油炸后的美食。色泽金黄，香香脆脆，隔壁小孩都馋哭了~ 还不快动手做起来？ ====目前贝叔在V~有开群课，在群内每周两节直播课，除了上课时间外每天都会在群里为大家解惑答疑，大家想学习的话可以添加我私人V~信号：weiyantangzhu123 记得备注下厨房哦！====
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食材清单
其他
- 300g土豆
- 300g肉末
- 半个胡萝卜
- 适量全蛋液
- 适量玉米淀粉
- 适量面包糠
- 适量食用油
- 适量黑胡椒碎
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
553.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
404.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将土豆去皮切小块。切好的土豆放入装好清水的锅中，中火煮至变软，捞出，按压过筛。
2
将过筛好的土豆泥倒入平底锅中，中火炒至微干，倒出待用。
3
将洋葱、胡萝卜洗净切丁。开大火，锅中倒入适量食用油，油热倒入洋葱丁，炒至透明倒入胡萝卜丁，炒熟。再倒入肉末炒至变色。
4
加盐、倒入土豆泥、黑胡椒碎翻拌均匀，出锅晾凉。
5
挖一勺放在手心，然后用手压成圆饼。
6
依次均匀裹上玉米淀粉、全蛋液、面包糠，装盘待用。
7
锅中倒油，烧至油温九成热，放入可乐饼，两面炸至金黄，捞出控油即可。
8
可乐饼就做好啦~
