冬瓜丸子汤🍲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 冬瓜
- 粉丝
肉类
- 肉馅
蔬菜类
- 姜
- 葱
营养成分
热量
193.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
412.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冬瓜洗净削皮切块，粉丝用凉水泡上，备肉馅，备葱末姜末，葱花姜片。
2
葱姜剁成末，用香油煨上。
3
肉馅加入葱末姜末半勺淀粉（还可以加个鸡蛋），加入生抽蚝油料酒，盐适量，用筷子顺时针搅拌成泥。
4
热锅冷油，一个大料芡锅，加入葱花姜片炒香，倒入冬瓜块翻炒，加入三四勺生抽，翻炒上色，加入一锅水炖煮。
5
冬瓜变色变软后加入粉丝，勺打丸子下锅。可尝下咸淡（若太淡再放盐）。
6
加点鸡精，煮上五到十分钟（根据实际情况）熟后撒香菜，（出锅前可点些香油），出锅。
