不油炸不加泡打粉❗孩子们最爱吃的甜甜圈
简单
4人份
超详细的甜甜圈方子，手把手教你做好松软可口的美味甜甜圈。 油炸的甜甜圈总感觉热气又费油，泡打粉的嘛，没试过，吃来吃去还是觉得这个甜甜圈最好吃。已经减糖了，所以不要再减糖了。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 25克玉米油
- 2个(每个60克左右)鸡蛋
- 30克纯牛奶
- 60克金龙鱼臻选糕点用小麦粉
调味料
- 45克细砂糖
营养成分
热量
571.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
755.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有食材。
2
模具刷黄油撒低粉防粘，把玉米油跟纯牛奶倒在碗里隔温热水加热。
3
蛋白蛋黄分离，装蛋白的盆必须无油无水，分三次加细砂糖打发蛋白，用打蛋器打到蛋白出现大鱼眼泡时加第一次细砂糖。
4
蛋白变细腻时加第二次细砂糖。
5
蛋白出现细腻的纹路时加第三次细砂糖。
6
打到干性直立尖角转态。
7
把蛋黄加进去。
8
低速搅打混合到看不到蛋黄。
9
过筛加入金龙鱼臻选糕点用小麦粉。
10
用手动打蛋器翻拌均匀，把温热的牛奶玉米油顺着手动打蛋器倒下去。
11
翻拌混合均匀，混合好的面糊是非常稳定的，没有消泡。
12
装进裱花袋。
13
挤入模具，轻震一下模具。
14
放入提前预热好的烤箱上下火170度烘烤20分钟左右。
15
出炉，倒扣脱模，把巧克力隔热水搅拌融化成顺滑的状态。按个人喜好撒糖珠装饰。
16
成品图
17
松软可口真的好吃😋
