咖喱牛腩焗烤芝士蛋
简单
4人份
澳版Master Chef做的是蕃茄芝士烤蛋，為了清理國庫，我換了咖喱牛腩焗烤芝士蛋，麵包配著吃吃，Flavourful😋～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1個雞蛋
- 一丟丟西蘭花碎/香蔥
- 喜歡多少放多少馬蘇里拉
- 適量土豆
- 適量牛腩
- 適量百里香
- 適量麵包
调味品
- 適量黑胡椒
营养成分
热量
435.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
717.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把牛腩放高壓鍋壓爛，大概壓25min左右，裡面放姜、大蒜，還有一丟丟糖。「我的牛腩是半處理過的，就是之前有放高壓鍋裡壓過，去肉渣，然後放冷凍，吃的時候再拿出來用的。」
2
西蘭花切碎和香蔥切條焯水，備用。
3
土豆放鍋里炒熟，再加入高壓鍋壓好的牛腩拌炒，再放入咖喱塊，煮到咖喱塊融化。「這一步我其實忘記拍照，就用了第二次做咖喱牛腩的圖」
4
然後將咖喱牛腩擺入鑄鐵鍋，在中間打個蛋，再鋪上馬蘇里拉，入烤箱，烤箱220度烤10分鐘左右。「根據自己烤箱的特性自行調節時間」
5
然後完成，擺盤！
6
我喜歡蛋黃流汁的感覺和味道，這樣粘著麵包吃，特別贊！
