消耗天然酵母～各种鲁邦…饼
简单
4人份
简单好吃的饼皮，做成牛舌饼或者的馅冰都很好吃了。没有鲁邦种就加5g干酵母吧。 不过我主要是为了消耗鲁邦种啦～有时候宝宝养太多也是一种甜蜜的负担呢，哈。 加了鲁邦种的也会别有风味呢。 如果是要包馅的，盐少一点，如果直接吃饼的，盐就多一点。
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食材清单
其他
- 100克鲁邦种
- 300克水
- 5-10克盐
- 500克中筋面粉
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
104.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
695.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面揉光滑，收圆松弛几分钟。
2
做牛舌饼（分割两个面团）：擀成大片长方形，抹上一层油，可以撒点小葱。
3
卷起，切小段。
4
两头收口捏合。
5
按扁，擀成牛舌状（椭圆），双面抹油。
6
入平底锅，双面煎熟即可。
7
也可做成馅饼，面团随意大小了。分好包好馅料以后，抹一层油，松弛几分钟，再用手轻轻往外按压，按到想要的厚度即可。这个面团延展性很好，软弹软弹的。
8
锅里加一点点油，双面煎熟即可。热吃有点酥脆，凉了也很软，不会硬。
