Pain Perdu, Fruits Rouges: 法式煎吐司，红莓
简单
4人份
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食材清单
其他
- 椰浆
- #法式煎吐司
- #红莓沙拉
- #红莓酱
- #蛋奶浆
- #青柠香缇丽
- 柠檬
- 水
- 浓奶油
- 牛奶
- 甜黄油面包
- 草莓
- 蛋奶浆
- 覆盆子
- 青柠
- 香草
- 鸡蛋
- 黑胡椒
乳制品
- 无盐黄油
调味品
- 意大利香醋
调味料
- 海盐
- 白砂糖
营养成分
热量
312.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
234.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蛋奶浆原料全部混合打匀。
2
将红莓酱中的草莓和覆盆子用料理机打成浆，过筛后加水和白砂糖小火煮开。离火后加入柠檬汁和切碎的柠檬皮搅拌均匀。
3
搅打浓奶油并分次加入白砂糖至打成香缇丽，加入青柠皮拌匀。
4
将红莓沙拉中的草莓去蒂洗净切块，加入白砂糖、黑胡椒、海盐和香醋拌匀腌渍。
5
将面包切厚片浸入蛋奶浆中，确保整片面包吸满蛋奶浆。平底锅中撒一层白砂糖，融成焦糖后加入黄油，放入面包煎至两面金黄且形成焦糖壳后取出。
6
盘中依次放入红莓酱、面包片、红莓沙拉（覆盆子直接拌入腌渍好的草莓中）。撒上糖粉，挤上青柠香缇丽即可。
