Pain Perdu, Fruits Rouges: 法式煎吐司,红莓

简单 4人份
Pain Perdu, Fruits Rouges: 法式煎吐司,红莓
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食材清单

其他
  • 椰浆
  • #法式煎吐司
  • #红莓沙拉
  • #红莓酱
  • #蛋奶浆
  • #青柠香缇丽
  • 柠檬
  • 浓奶油
  • 牛奶
  • 甜黄油面包
  • 草莓
  • 蛋奶浆
  • 覆盆子
  • 青柠
  • 香草
  • 鸡蛋
  • 黑胡椒
乳制品
  • 无盐黄油
调味品
  • 意大利香醋
调味料
  • 海盐
  • 白砂糖

营养成分

热量

312.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

22.0 克

碳水化合物

79.0 克

纤维

6.0 克

15.0 克

234.0 毫克

维生素

D,A

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将蛋奶浆原料全部混合打匀。

2

将红莓酱中的草莓和覆盆子用料理机打成浆,过筛后加水和白砂糖小火煮开。离火后加入柠檬汁和切碎的柠檬皮搅拌均匀。

3

搅打浓奶油并分次加入白砂糖至打成香缇丽,加入青柠皮拌匀。

4

将红莓沙拉中的草莓去蒂洗净切块,加入白砂糖、黑胡椒、海盐和香醋拌匀腌渍。

5

将面包切厚片浸入蛋奶浆中,确保整片面包吸满蛋奶浆。平底锅中撒一层白砂糖,融成焦糖后加入黄油,放入面包煎至两面金黄且形成焦糖壳后取出。

6

盘中依次放入红莓酱、面包片、红莓沙拉(覆盆子直接拌入腌渍好的草莓中)。撒上糖粉,挤上青柠香缇丽即可。

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