杏仁豆小西饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/4t泡打粉
- 1/4t盐
- 1/4t香草精
- 100克无盐奶油
- 150克低筋面粉
- 15克蛋白
- 25克奶粉
- 30克全蛋
- 35粒杏仁豆
调味料
- 50克糖粉
营养成分
热量
446.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
508.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
无盐奶油放在室温下软化后，加入糖粉和盐
2
用橡皮刮刀搅拌均匀
3
加入香草精，并分次加入全蛋
4
用搅拌机快速打发、均匀，至奶油糊状
5
将低筋面粉、奶粉和泡打粉一起筛入
6
用橡皮刮刀以不规则方向拌成均匀的面团
7
将面团包入保鲜膜内，放入冰箱冷藏，松弛约30分钟左右
8
取出面团，分成10克/份，用手揉成圆球状后，直接放在烤盘上，并用刷子均匀刷上蛋白
9
在每个小团上放入1粒杏仁豆。烤箱预热后，160℃烘烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右。即可出炉
