墨西哥卷饼配牛油果番茄蘸酱
简单
4人份
住在美国德州Austin的Jeannine和Jack经营着一个名为The Love and Lemons的美食博客。今天介绍其中一个美式TACO。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2个西葫芦
- 1个牛油果
- 1个红柿子椒
- 1个茄子
- 1小把香菜叶
- 1碗黑豆
- 6张墨西哥玉米饼
- 南瓜子
- 柠檬汁
- 橄榄油
- 罐装辣番茄酱
蔬菜类
- 菠菜
调味品
- 盐和黑胡椒
营养成分
热量
282.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
234.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
预热烤箱至200度，铺一层烤盘纸。将切好的茄子、西葫芦、红柿子椒、西红柿平铺。涂一层橄榄油，撒盐、黑胡椒。烤25-30分钟，直至边缘金黄色。
2
同时制作蘸酱。将辣番茄酱、南瓜子、牛油果、菠菜、橄榄油、柠檬汁、少许盐和黑胡椒放入搅拌机。
3
将煮好的黑豆、烤好的蔬菜、牛油果、香菜叶、墨西哥小辣椒、科蒂哈芝士和一大勺牛油果番茄蘸酱塞进墨西哥卷饼里。
4
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