好久没做人类食物了,嘻嘻,来个咸甜口的千层酥皮吧。 我尝了一小口,太好吃了,忍了又忍没吃。 配方就是我平常做酥饼的方子。 http://www.xiachufang.com/recipe/103910163/ 制作过程大家可以参考一下 花生是烤箱烤熟直接打成粉的,花椒粉记得用之前回锅里加热一下这样才会更香更麻。 馅料里的面粉也是在锅里小火炒到微微发黄就可以了。
183.0 卡
8.0 克
31.0 克
99.0 克
4.0 克
17.0 克
666.0 毫克
E,B
Calcium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
看看有多酥
先来做馅料,一把小葱,适量的色拉油来炼葱油。洗干净晾干水
冷锅下葱头,小火!炸到黄焦色就可以了。
再把葱叶下进去继续炸。
炸好的葱可以炒菜下面用。
做好的葱油颜色是有点发青色的
先把馅料里的干粉类混合好
再把油倒进去混均匀备用就好了。
http://www.xiachufang.com/recipe/103910163/制作水油皮的方子大家可以看看这个。
包上馅料,轻轻擀平整。
水油皮的大小可以根据你想做的大小来分配,我这个方子大概可以做16,17个。
风炉175度,烤了20分钟的样子。温度和时间大家自行掌控一下,表面可以刷点蛋液沾点芝麻,觉得麻烦的也可以不用刷。这个很随意。
真的是酥的掉渣渣,而且很好吃。