鸡肉酿芦笋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 味精
- 料酒
- 淀粉
- 胡椒粉
- 胡萝卜
- 芦笋
- 香油
- 香菇
肉类
- 鸡脯肉
调味料
- 盐
营养成分
热量
460.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
494.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芦笋洗净，切去老根部分，并用刮刀刮去底部的硬皮，这样依次处理好所有的芦笋
2
锅内注入适量清水，烧开后加入少许盐，投入处理干净的芦笋烫到八成熟，然后捞出放在一边沥去水分
3
芦笋沥去水分的时间我们来准备鸡肉馅，将鸡脯肉洗净剁成泥状，香菇洗净切碎，胡萝卜洗净去皮切碎，将鸡肉泥、香菇碎、胡萝卜碎放入容器内，加入盐，料酒，味精，胡椒粉，香油搅拌均匀成馅料备用
4
将刚刚做好的鸡肉馅酿到芦笋上，芦笋上不必拍干淀粉，鸡肉也可以将芦笋包裹的很严实
5
将做好的鸡肉酿芦笋放入蒸锅蒸熟
6
另烧锅下油，注入高汤（或者是刚才蒸鸡肉酿芦笋出来的汤汁），调入盐，味精，用水淀粉勾薄芡，淋到鸡肉酿芦笋上即可
