解锁烤箱版烤鱼
简单
4人份
关在家一个月，变着花样做吃的，昨天看到朋友说吃烤鱼，馋的不行，今天马上第一次试做，事实证明，我还是有点天赋的，新技能get！！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1条（2斤）罗非鱼
- 2-3勺火锅料
- 几个干辣椒
- 豆芽，千页豆腐，金针菇，莲藕（任何你想吃的素菜）
- 适量料酒
- 适量白胡椒粉
- 适量花椒
- 适量香菜，紫苏，薄荷
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 适量盐
营养成分
热量
754.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
661.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
罗非鱼洗干净沥干水，放盐，白胡椒粉，料酒，几颗花椒，姜丝，葱白腌制半个小到一个小时。
2
烤盘铺锡纸，烧开水将豆芽，莲藕，金针菇，千叶豆腐灼熟，摊在烤盘上。
3
腌好的罗非鱼放油锅两面煎一下，这里最好用不粘锅煎，不然鱼皮很容易粘锅。
4
煎好的罗非鱼放在烤盘里的配菜上面。
5
上下火230℃烤20分钟。
6
烤鱼的时候就可以制作酱汁了，热油锅，葱姜蒜，干辣椒，花椒放进去炒香，加入豆瓣酱，火锅酱翻炒一下，加水调成酱汁，煮开即可关火。
7
淋在考好的鱼上，上下火120℃再烤10分钟。
8
摆上洗干净的香菜，紫苏，薄荷，开吃。
