重庆小面每次吃都流连忘返,但是那么多作料,一般没时间弄,于是做一碗香喷喷的麻辣臊子面,虽然看起来简单,但是用到的作料还真不少
610.0 卡
17.0 克
14.0 克
19.0 克
6.0 克
7.0 克
163.0 毫克
B,E
Iron,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
瘦肉剁碎,加料酒、盐腌一会
锅内放油,加入姜末、大蒜末、花椒、豆瓣炒香,放入腌好的瘦肉,再加适量盐和酱油,炒熟,放到一个碗中待用
锅内烧水,水沸腾后放入挂面进去煮
煮面的同时,在装面的碗里打上作料:蒜末、香油、葱花、酱油、油辣子、花椒面、酱油、盐
将煮好的面放到碗里,加入适量面汤,再盖上哨子,一碗麻辣臊子面就好了