番茄牛肉丸牛筋
简单
4人份
在每日优鲜买了杂七杂八的食材，突然想到可以牛肉丸搭配番茄，再想想还有牛筋是不是也可以加进去，就稍微尝试了一下，果然好吃！只是拍得不是很好看啦。可以带去公司和同事们分享哟～
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食材清单
其他
- 100克牛筋
- 100克牛肉丸
- 1勺淀粉
- 2个番茄
- 2勺生抽
- 2勺耗油
- 2瓣蒜
- 黑胡椒
蔬菜类
- 1片姜
调味料
- 1小勺盐
- 2勺糖
营养成分
热量
583.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
582.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备菜：
2
切好牛肉丸、牛筋、番茄（一部分切小块，一部分切大片）、姜切片、蒜剥好拍好。
3
炒香牛肉丸和牛筋：
4
下油和姜蒜先热锅，差不多了就放入牛肉丸和牛筋，要不停翻炒，牛筋很容易粘锅，炒得差不多了放水。
5
加入番茄：
6
水没过牛肉丸和牛筋，水稍微热起来了，放入块状番茄，先熬出番茄汁，盖上锅盖，焖3~5分钟。
7
再放入大片番茄，以及各种调料：盐、糖、黑胡椒、生抽、耗油、淀粉。盖上锅盖再焖8~10分钟。等到差不多收汁了，就可以出锅了。（期间可以把番茄的皮给挑出来）。
