深夜食堂の猪手捞面
简单
4人份
闷猪手是妈妈手把手教的..肥而不腻~冬菇和木耳好入味...高呼“胆固醇万顺”！！
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食材清单
其他
- 500g猪手
- 8个冬菇
- 小量辣味蘑菇酱
- 料酒
- 蒜
- 适量南乳酱
- 适量木耳
- 适量腐竹
蔬菜类
- 姜
谷物
- 鸡蛋面
营养成分
热量
288.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
692.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪手洗净，凉水下锅焯去杂质。冬菇、木耳和腐竹用水浸泡。
2
炒锅放入适量的油、姜、蒜、南乳酱爆香，再放入焯好的猪手、洗净的木耳、冬菇翻炒
3
加入适量的水没过猪手，大火煮沸，放入腐竹，小火闷煮30分钟
4
如果喜欢重口味的可以再最后放入适量的辣味蘑菇酱调味。
5
最后加上料酒和生粉水勾芡
6
将煮好的猪手淋再面条上，趁热捞起~
