山药炖鸡翅
简单
4人份
秋尽冬来，天气转凉 ，又到了一年当中最冷的季节了，这时候就喜欢吃一些热乎乎的东西，暖身暖胃的，特别舒服。今天小编给大家带来一道山药炖鸡翅，立冬后，不懂吃这食材就亏了，炖一锅热乎乎的，暖胃又滋补，并且在冬季的时候经常吃一些山药，能够健脾益胃，所以这个菜一定要吃起来了哟。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1根山药
- 少许生抽
- 少许老抽
- 少许蚝油
- 少许食用油
- 适量鸡翅
蔬菜类
- 少许姜
营养成分
热量
354.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
993.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把山药刮掉外皮，清洗干净，给山药去皮时，戴一下手套，避免手部过敏发痒。
2
把鸡翅冲洗干净，对半剁开，加两勺料酒和姜丝一起抓匀，腌20分钟。
3
锅内放少量的食用油， 把鸡翅擦干水分，倒入锅中，煎至两面金黄上色。
4
然后把山药倒入锅中翻炒，炒至山药表面变软。
5
加入没过食材水，大火煮开， 改中火炖20-25分钟，至山药鸡翅熟透。大火收汁，留一些汤汁用来拌饭，特别的香，再放点小葱点缀一下。
6
好看好吃，又滋补的一道家常菜就做好了。
