无麸质橄榄油抹茶蛋糕
简单
4人份
这款嫩无麸质蛋糕配方采用杏仁和燕麦粉制成，只需一碗即可制成，外观清脆，切片时会出现裂缝，湿润细腻的面包屑会随着它变得更好。
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食材清单
其他
- #辅料淋汁
- #配料
- 120ml奥斯托尼全脂牛奶
- 120ml特级初榨橄榄油
- 166g杏仁粉
- 168g蔗糖
- 240ml蓝风车淡奶油
- 25gACUPTEA抹茶A级
- 2只鸡蛋
- 5g香草精
- 7.5g发酵粉
- 7.5ml香草精
- 83克无麸质燕麦粉
调味料
- 2.5g盐
- 5g糖粉
营养成分
热量
208.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
850.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在玻璃量杯中，将橄榄油，牛奶和坚果搅拌均匀，在准备烤盘时静置5分钟。将烤箱预热至350°F。用橄榄油轻轻涂抹8英寸蛋糕盘，并在底部加上一卷纸
2
取鸡蛋蛋清和香草精混
3
在一个大碗里，将杏仁粉，燕麦粉，糖，抹茶，发酵粉和盐搅拌在一起。将液体成分倒入干燥成分中，搅拌均匀即可。将面糊倒入锅中，用抹刀使面部光滑。
4
烘烤45-55分钟，或者直到蛋糕弹出，在锅中冷却10分钟，然后将蛋糕倒在电烤架上，然后翻转到正面冷却。
5
同时，准备奶油。将搅打好的奶油，糖粉和香草搅拌在一起，直到形成软峰。
6
用细网筛将糖粉抹去蛋糕。在温暖或室温下切片，加一团奶油和一滴橄榄油（可选）。蛋糕可以在密闭容器中放置3-5天或冷冻一个月。
