咸口松软肠仔包
简单
4人份
Q软Q软的咸口小面包，用来当早餐包最合适不过啦~ 家里面包机已经沦为揉面机啦，40分钟轻松揉出手套膜，面包组织吃起来才会软呼呼~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 140克牛奶
- 180克高筋面粉
- 20克低筋面粉
- 20克黄油
- 2克酵母
- 6根香肠
- 装饰：
- 适量欧芹碎或香葱碎
- 适量香甜味沙拉酱
- 适量鸡蛋液
调味料
- 2克盐
- 30克细砂糖
- 适量番茄酱
营养成分
热量
261.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
197.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
成品
2
除黄油外，面团所有材料放入面包机先揉面20分钟，放黄油再揉20分钟。。
3
揉好面拿出来可以拉出手套膜哦
4
面团揉圆，盖保鲜膜35度发酵1个小时
5
发酵好的面团，手指沾面粉戳洞，不塌陷不回缩。
6
面团轻轻按扁，均分成6份。
7
揉圆，盖好保鲜膜，静置松弛20分钟。
8
擀成长方形，一头薄点。
9
从上至下卷起来
10
把面团搓长一点，取一头擀开。
11
收口朝上，头部把尾部包起来，正形成稍长一点的椭圆形。
12
正面朝上，码好在烤盘上。
13
再次放烤箱35度发酵至明显变大。
14
香肠轻轻按压进去
15
刷蛋液
16
挤沙拉酱和番茄酱
17
撒欧芹碎或香葱碎
18
烤箱180度提前预热，倒数第二层烤23分钟，上色后及时加盖锡纸。
