零失败重芝士蛋糕(生酮友好，低碳水，免烤箱，电饭锅版)
简单
4人份
芝士就是力量！ 生酮饮食最开心的事情，就是可以吃芝士，吃各种芝士！ 所以，给自己做一款可口的重芝士蛋糕，势在必行！ 不生酮的同学把杏仁粉换成低筋面粉就可以啦。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克淡奶油
- 12克可可粉
- 1个六寸模具(如果是活底，请在底部外围包好2层锡纸)
- 20克/55克(可按自己口味调节)零卡糖(或者赤藓糖醇)
- 250克(或者227克)奶油奶酪
- 2个蛋黄(也可以一个全蛋一个蛋黄，也可以两个全蛋)鸡蛋
- 30克杏仁粉
- 40克黄油
- 5-10克零卡糖(或者赤藓糖醇)
- 80克杏仁粉
- 蛋糕材料:
- 饼底材料:
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
758.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
958.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油隔水加热融化，或者微波炉低温融化后，加入饼底材料用的杏仁粉，糖，可可粉的混合材料中。
2
搅拌均匀后，你将得到一个湿面团。
3
把这个湿面团均匀按压在一个六寸模具底部。放到冰箱冷藏备用。(不放进冰箱也没有问题)
4
奶油奶酪微波炉低温融化成奶油的丝滑状后(没有很丝滑，疙疙瘩瘩也没问题)，放凉回到室温。
5
加入淡奶油，杏仁粉(基本不用过筛，少洗个滤网呗)，糖，盐，蛋黄搅拌均匀。不愿费劲的话，用打蛋器低速搅拌均匀也可以，不要打发，均匀即可。
6
倒入模具后，用力震几下，震出大气泡，盖上保鲜膜。
7
放入电饭锅隔水蒸35分钟。(按蛋糕键一次，或者煮饭键一次差不多)
8
出锅放凉后，连同模具放到冰箱冷藏一个晚上。
9
照片上这次用的全蛋，用了打蛋器搅拌，气孔比较多(图方便，懒癌的后果)。
10
如果只用蛋黄，颜色会更黄，并且组织比较细密，没有什么气孔。
11
总之，这是没有烤箱也能轻松拥有高颜值的生酮重芝士蛋糕。
12
懒惰的话，不做饼底，只做芝士蛋糕部分也十分简单好吃！
