日式酱油汤
简单
4人份
这个味道其实和寿喜锅的汤头很像 可以用来当寿喜锅涮菜吃 ❗️不需要买日料专用调料 用家里常备的食材就可以了，超级简单 这样做出来的汤很清爽不油腻又很鲜美 可以煮一包乌冬面进去 超赞
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- （水的用量大概就是一个3.5L砂锅的量）
- 1.5斤牛肉
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 3升水
- 3段大葱白
- 一大根白萝卜
海鲜类
- 2勺鱼露
蔬菜类
- 4片生姜
调味品
- 一小块冰糖
- 半勺食盐
营养成分
热量
177.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
586.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这次没有拍步骤图，因为这次的太简单了。1⃣️将一整块牛肉（随意放自己喜欢的部位）放入冷水锅里开大火煮开，30分钟左右捞出，冷水冲凉，切片
2
2⃣️砂锅烧开水，放切好的牛肉片、白萝卜块，加入料酒、大葱白、生姜
3
3⃣️调味：加盐，生抽，鱼露（家里不常备鱼露的就多加生抽吧，不过味道肯定差点，颜色也会深点），冰糖，这四种调料的比例可以加完等冰糖融化以后尝一下，根据自身喜好酌情增减。
4
4⃣️砂锅小火熬到牛肉软后即可（有一个秘诀是可以放几片干山楂，可以大大缩短牛肉烹饪时间，不妨试试）
5
牛肉可以调一个沾料配着吃
6
就是用这个大小的勺子量的
