萌萌哒小餐包
简单
4人份
做这个餐包时赶着去上课 造型没有做到满意 真是委屈了面团 味道还是依旧 馅料也依然是小朋友万年都喜欢的肉松馅
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食材清单
其他
- 10g奶粉
- 168g牛奶
- 2.5-3g酵母
- 200g高筋面粉
- 20g黄油
- 38g低粉
调味料
- 25g白糖
- 2g盐
营养成分
热量
487.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
449.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团从湿性材料开始添加，一档至无干粉转三档揉至稍光滑后加入黄油继续五档揉出膜
2
高速转阿转
3
揉出延展性好的手套膜
4
出膜后整圆放入发酵箱28度一发至两倍大左右
5
发酵好的面团取出排气
6
分割成六个90g的面团5份，分别加入适量的各种颜色的蔬果粉
7
加入蔬果粉之后揉成光滑的面团
8
分别把五种面团分成40g一个球，包入馅料，我家正好有肉松就➕了些色拉酱
9
五种面团分成40g一个球后加入馅料放入模具内
10
面团整形后剩余的做成小配件
11
烤箱预热后，180度上下火烤20分钟，烤至5分钟后加盖锡纸，并把小零件拿出来晾凉
12
烤好后，小零件按装下整整造型，巧克力🍫熔化用牙签沾着画表情
13
👌
14
好了，记录一下
