洲星牌 千层马蹄糕
简单
4人份
千层马蹄糕
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食材清单
其他
- 1500ml清水
- 150g古法老红糖
- 250g洲星马蹄粉
- 400ml高达椰浆
调味品
- 50g白砂糖
营养成分
热量
211.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
514.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄浆部分：500ml清水水加150g老红糖糖，500ml清水溶解125g马蹄粉，过滤备用。水煮溶糖后，加半碗生浆慢慢倒进糖水里不停搅拌，糖水变稠，立即把一整个糖水倒进生浆里不停搅拌，做好黄浆部分
2
白浆部分：125g马蹄粉加一罐椰浆400ml+250ml清水溶解马蹄粉，过滤备用250ml清水加50g白砂糖煮溶白糖后，慢慢倒进去白浆里，这样就做好白浆部分
3
水开后把蒸盆放进去蒸，先勺黄浆铺满一层为止，三分钟后到第二层白浆，如此类推蒸完所有浆为止（每一次勺马蹄浆之前都要不停搅拌马蹄浆，因为马蹄粉很容易沉淀盆底）
4
全部蒸完后拿出来自然冷却后才能切，不能马上切或者用凉水在下面凉，马蹄糕做完需要一个小时时间冷却才型才能切
