乌米饭寿司
简单
4人份
这是老南京人的传统，每年的四月初八吃乌米饭。由此引发了我的创意，何不做个乌米饭寿司。
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食材清单
其他
- 1000克清水
- 1根青瓜
- 250克乌饭叶
- 2根香肠
- 3张紫菜卷
- 一根香蕉
肉类
- 若干肉松
营养成分
热量
208.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
713.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜乌叶，可以网上淘，3斤包邮，我拍了3斤，可以浸泡好多米。一半比例是：1斤叶子，2-4斤清水。
2
把乌叶捣碎，可以看见绿色的汁水，然后把米装到米蓝中，放到汁水中浸泡。
3
浸泡24小时之后，大米完全变色，然后可以入锅，按照煮米饭的功能在电饭煲煮饭，因为米已经浸泡了一天一夜，所以水比平时少放。
4
开锅，香喷喷的午饭，做成了。
5
接下来就是各种寿司的包法，我放了香肠，青瓜，肉松。
6
再上面浇上沙拉酱，味道超赞。
7
或者可以把紫菜卷反卷，里面放上肉松，紫菜裹入一根完整的香蕉，再浇上沙拉酱。这样美味的香蕉肉松寿司又完工了。
