✨超简单❗️Q弹钵仔糕
简单
4人份
2020年的春节 响应国家号召：留家里！就是给社会做贡献 所以在家玩起了钵仔糕😋 此配方能做10个
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 125克水
- 50克马蹄粉
- 75克木薯粉
- 粉浆：
调味品
- 糖水：
调味料
- 60克砂糖
营养成分
热量
579.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
764.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将粉浆材料中的木薯粉、马蹄粉和水一起混合，过筛备用
2
将糖水材料中的砂糖和水都倒进锅中，开火煮至糖融化，糖水煮开后关火，将一勺粉浆加入糖水中搅拌均匀后，再加一勺进去拌匀，这就是熟浆
3
将熟浆倒回生浆里拌匀，生熟浆就做好了～ 冲浆这步的操作是为了钵仔糕在蒸的时候不出水，蒸出来的钵仔糕中间就不会有个凹洞了～ 每个模具都抹上一点油，薄薄一层就好，我是用纸巾抹的，方便脱模，要是你的是不粘模具，请忽略！
4
勺浆入模具，随意加入所有你喜欢的料，例如：蜜红豆，熟绿豆，豆沙，提子，蔓越莓，水果干，玉米粒，椰丝，巧克力……
5
锅中加入足够的水，水开后放入，蒸7-8分钟，晾凉后就可以开吃啦😋当天做当天吃，彻底放凉后口感最佳～冬天吃不完放常温保存～夏天放冰箱保存，第二天回锅蒸3-4分钟就好
6
这甜度我觉得刚好～喜欢淡口味的自行减糖哦
