鲜辣南瓜浓汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 南瓜
- 多香果粉
- 清水
- 高汤
- 黄油
- 黑胡椒
蔬菜
- 京葱
调味料
- 食盐
营养成分
热量
190.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
408.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜切成块，或对半切开，放入烤箱烤熟或蒸熟，（200摄氏度，烤45分钟）
2
将烤熟的南瓜挖出来入碗内，待用
3
锅里入适量黄油，小火将其融化后，加入京葱（leek），轻轻炒至京葱变软
4
加入适量黑胡椒和allspice（多香果粉）（这是“鲜辣”的关键）适量食盐，翻炒均匀后，将待用的南瓜块放入锅内，用中小火翻炒至软绵
5
5分钟后，往锅内加入vegetable stock（蔬菜精），一升清水，转为大火煮开后，继续用中火煮5分钟
6
5分钟后，将南瓜汤入料理机打成细腻浓稠的汤，然后再次入锅内，用中火煮约10分钟即可
7
食用前，南瓜汤入盘，加些欧芹碎，浇点奶油点缀下，就成啦
