金针溜鸡丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10ML料酒
- 10克淀粉
- 120克鸡腿肉
- 200克金针菇
- 2瓣蒜
- 5根红辣椒
- 半茶匙（2。5克）胡椒粉
- 少许鸡精
蔬菜类
- 一小块姜
- 少许葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
473.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
632.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿肉洗净，切成丝，调入料酒，盐2克，胡椒粉和干淀粉拌匀，腌制15分钟
2
大火烧热锅中的油，待油温至六成热时放入姜丝及蒜片爆香
3
倒入鸡丝炒至全部变色为至
4
倒入金针菇，炒约两分钟
5
最后快起锅时，倒入红辣椒，放盐，鸡精撒上葱花，炒匀即可出锅
