凉拌柠檬鸡脚
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10-12勺料酒
- 10勺酱油
- 10勺陈醋
- 1元香菜
- 20只鸡爪
- 2勺芝麻油
- 3-4片姜片
- 3个小米椒
- 3勺花椒油
- 3片柠檬
- 8瓣大蒜
- 小半条个牛角椒
调味料
- 2勺糖
营养成分
热量
255.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
579.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先鸡脚剁去指甲洗干净用凉水浸泡半个小时）之后放姜和料酒凉水上锅烧开 水开之后小火再煮10-15分钟 (记得用筷子或牙签扎透就熟了)熟了之后捞起鸡脚过冷水2至3次就可以了 再用冰水浸泡半个小时 (冰水要提前半个小时放冰箱速冻)
2
煮鸡脚的时候可以把空余的时间来弄调味料 把所有调味料搅拌好
3
鸡脚冰水浸半个小时之后就QQ弹弹的啦）再把刚才调好的料和鸡脚搅拌好放进冰箱保鲜冷藏4个小时 中间要拿出来搅拌一下入味均匀点 最好放一夜会比较入味
