核桃型馒头
简单
4人份
买了一套花钳工具，不想做酥，那就做馒头吧，玩点小花样哄宝宝吃饭！😁 为了蒸完有纹路，发到一倍大小就可以了，发的太久会变形的，现在的温度我发了约20分钟！ 也可以用红糖馒头的方子做这个造型馒头http://www.xiachufang.com/recipe/102312837/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克水
- 200克面粉
- 2克酵母
- 8克可可粉
调味料
- 20克白糖
营养成分
热量
678.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
465.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料混合在一起，揉成光滑细腻的面团
2
均分成8个小剂子，每个大约41克，取一个小剂子揉按到表面光滑后，搓成椭圆形，表面均匀的滚上一层薄粉
3
中间用手捏出一条凸出的线，尽量捏的厚一点高一点，发酵以后会变平的
4
这就是花钳工具，用它可以做出很多好看的花样来！
5
用小号的锯齿夹子夹出褶子，很简单很好玩有木有，没有工具的可以手动捏几个小褶子，然后用牙签粗的那头扎几个小洞洞
6
全部做好以后均匀的放入锅中，留出间隙
7
常温发酵到一倍大就可以开火蒸了，大火烧开后后转中火，一共15分钟左右，盖盖子闷5分钟再打开，如果馒头很大需要延长时间！
8
时间到，打开锅盖有惊喜，是不是很像核桃呢，其实是馒头，淡淡的香甜，出锅后宝宝吃两个！😁😁😁
