蜜渍草莓 | 过年除了酥肉，也要有酸甜
简单
4人份
看朋友圈刷屏的年夜饭看的眼花，大家都在疯狂进食肉类。我想过年除了酥香的鲜肉，也应该有酸甜的莓果吧！ 今天要分享的是一道蜜渍料理，以草莓为主，还可以加入菠萝蜜一同腌制，为新年油腻的肉味带来一丝清香酸甜。
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食材清单
其他
- 200g草莓
- 50g蜂蜜
- 80g菠萝蜜
调味料
- 20g白糖
营养成分
热量
636.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
516.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先准备好草莓，洗干净。
2
将草莓洗净并切掉底部，对半切开，你可以切成片，切成块状，切成你喜欢的状态。（同时将菠萝蜜去核切成条状）
3
将切好的草莓、菠萝蜜放入容器，体位关系依照自己喜好哦，我将菠萝蜜安置在下层，草莓在上层。
4
加入白砂糖，量多与少根据自己对酸度的喜好，如果蜂蜜充足，可以忽略此步骤。
5
白糖不是必须的，它的作用是让草莓的汁水泡出来，形成鲜艳的莓果汁！
6
然后倒入蜂蜜，让它与糖初步融合
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这里我用的是我爸从“蜂人”手中购买的冬蜜，非常醇香清甜。并不需要放太多。一般这个量差不多淹没莓果就可以了。
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蜂人 · 他们是专门寻找在山崖边筑巢的蜜蜂并获取它们蜂蜜的人
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所有材料加入之后，充分搅拌均匀，扭紧盖密封就完成啦！
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STRAWBEER I 蜂蜜会将草莓的汁水、色素细胞分解，最终形成莓红色汁与胶软口感的果肉。当你打开盖子，相信我，你不会后悔花这十分钟制作它。
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蜜渍草莓 & 菠萝蜜 完成！
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它可以怎么吃？你可以直接享用、冲水、还可以与我一样装成一瓶送人分享！
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腌制一夜后，它们已经融洽，你可以直接用这种玻璃瓶腌制比较美。
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看，腌制成特别诱人的莓果色了。
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早上搭配一块面包，就是一份清爽无负担的早餐，清肠瘦身美颜！
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生活的美味还真需要用心发现呢！
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过年的吃了很多油腻的你，也该需要一份酸甜平衡了！
