东坡肉（红烧肉）
简单
4人份
摘自――由国家特级烹调师郭继东主编的《80道经典家常菜》一书中的菜谱。 “慢著火，少著水，火候足时它自美。” 提起红烧肉，免不了想到它与苏东坡的难解之缘。 苏东坡喜食红烧肉，还尤其擅长制作红烧肉，创作出了肥而不腻、酥香味美的“东坡肉”。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15毫升食用油
- 20克大葱
- 20克蒜头
- 20毫升料酒
- 30毫升生抽
- 3毫升老抽
- 500克带皮猪五花肉
- 5克八角
- 6克桂皮
蔬菜
- 20克姜
调味品
- 5克冰糖
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
516.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
596.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
