辛辣塌菜沙拉
简单
4人份
每到冬天，市场上就可以看到像花一样美丽的上海塌菜，塌菜又称塌棵菜。含有丰富的维生素、胡萝卜素，还包括钾和钙等。常吃塌菜可防止便秘，增强人体防病抗病能力，泽肤健美。 佳人府等网站未经许可，最近又开始擅自转载我们在下厨房网站独家发布的大量菜谱。为了维护权益，也请各位厨友能行动起来，抵制其他网站私自转载的违规行为！！！
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食材清单
其他
- #材料（2人份）
- 100g塌菜
- 5g生姜
- 少许红辣椒
调味品
- 1小匙酱油
营养成分
热量
668.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
765.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将塌菜洗净对半切开，放入沸水中煮至颜色变翠绿色，捞起迅速激入冰水中，把激冷的菜挤掉水切成3厘米长的段备用；生姜切丝在水中浸泡一下，再沥水，这样能使其滋润；
2
红辣椒取掉种子，切成圈和生姜丝放在碗里，加入酱油，再加入塌菜拌匀装盘。
