🌸蓝莓提子面包🌸百试不败
食材清单
其他
- 10G（可以不用）奶粉
- 120G水
- 15G(根据个人喜好放多放少）提子
- 1个鸡蛋
- 250G高筋面粉
- 25G黄油
- 2G盐
- 40G细白糖
- 4G酵母
营养成分
热量
569.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
539.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
此方用于面包机版和烤箱版。先介绍面包机做法，烤箱的往下拉。
这个是面包机一键式“标准面包”的做法，没有面包机的亲们，在和面方面可以采取人工手动和面或和面机和面。
无论是面包机或烤箱，🌹和面顺序要按以上配方步骤顺序放料哟🌹，先放湿料（黄油除外），把水、盐、糖、鸡蛋放入面包机或和面机，记住盐和糖要分开对角放哟。
把干料：奶粉（不喜欢可以不放）、高筋面粉、酵母粉（放在面粉最上面，我习惯在面粉上面挖个小窝放）这些干料全部倒入面包机或和面机。面包机按“标准面包”即可，我家的是全智能的一键启动就有面包吃了。没有面包机的，就要先和好面再发酵哟，用手工和面或和面机和面都是可以的。
在面包机第二次搅拌和面加入黄油；用和面机和面的亲们也是在第二次和面搅拌加入黄油哟；手工和面可以边和面边放黄油。
不管用什么和面方法，都要和到岀手膜再去发酵哟，这样做出的面包才会又松又软。
要把和好的面发酵2—2.5倍大的面团，图上我是用面包机发酵的（大约1小时）。没有面包机的亲，可以用烤箱，把面团放入烤箱调38度，烤箱内要放入一盆水，防止面团加温脱水。也可以用土方法隔温水盖上保鲜膜去发酵。不管啥方法只要把面发酵到2—2.5倍大即可。
经过全自动面包机辛勤劳动了2小时16分，香喷喷的蓝莓提子面包岀炉了。用烤箱的朋友先忍住口水，给点耐心，继续往下拉哟。
面包机出炉的面包倒出放凉，切片涂上蓝莓酱配上杯玫瑰花茶，好吃不要不要的✌️✌也可以涂自动喜欢的果酱。用烤箱的亲忍住啦口水了别掉出来了，再给点耐心，继续往下拉……
烤箱版：面发到2-2.5倍大，取出用手按压面团把气排气，用手指戳面粉或沾水在面团中间戳一个小孔，不回缩即发酵成功。
把面团分成三份同等份，用保鲜膜盖住松驰醒面20分钟。
取一个面团揉匀擀成长度约30厘米长舌状，从一头开始轻轻卷起，直到完全卷起，收边放在下面。
放士司盒，再次发酵八九分满（发到能盖上土司盒盖上就可以了。我是习惯放入烤箱调38度，旁边放上一盆水，大约用1个小时左右就发酵满盒，这样节省好多时间。
烤箱180度预热，盖上士司盒把士司拿放入烤箱下层，上下火烤30分钟。我用的是格兰仕烤箱，每个烤箱脾气不一样，根据自己烤箱调上下幅度调高低10-20度，以上图烤了20分的色，烤致微黄色放凉取出切片，涂上蓝莓酱或自己喜欢的果酱。
涂上果酱开吃☕️☕️☕️
