五香熏鸡蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.5克精盐
- 12只鸡蛋
- 3瓣八角
- 5克香油
- 湿茶叶
- 花椒少许
调味料
- 25克白糖
营养成分
热量
632.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
175.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋洗净放入冷水锅内（水没过鸡蛋为准），用小火煮至五成熟，捞出剥去蛋壳
2
鸡蛋放入冷水锅内加盐、2瓣八角、花椒等用小火煮三四分钟捞出
3
取铁锅一只，锅底放入白糖、湿茶叶、八角，铁锅口上放一个稀眼铁丝网，将鸡蛋排放在上面，盖严锅盖，用小火烧至白糖融化冒烟时将锅端下，再焖1-2分钟取出，在每个熏蛋上涂少许香油即可
