家庭版炒合菜【绿豆芽粉条炒鸡蛋】
简单
4人份
每次去饭店必点的菜，在家自己做经济实惠，几块钱炒出一大盘～
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食材清单
其他
- 1个（可不放）红辣椒
- 1小勺鸡精
- 2勺生抽
- 4个鸡蛋
- 8毛钱绿豆芽
- 一小把粉条
- 适量油
- 适量老抽
蔬菜类
- 1小把韭菜
- 2根葱
- 2片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
455.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
383.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把食材备好，粉条用开水提前煮熟，捞出沥水备用，炒的时候好炒，不容易粘锅，葱姜小辣椒切丝备用～
2
先炒鸡蛋，热锅粮油，油比平时炒菜多放一点，不容易粘锅，炒熟起锅备用～
3
1.少放一点油，葱姜小辣椒炒一下，放绿豆芽，翻炒一下，放粉条，鸡蛋，翻炒一下
4
2.开始放入调味料，然后锅里可能会出一些水，这时候，火稍微大一点爆炒，收一下水（注意火候，别糊锅）
5
3最后放入韭菜，出锅前淋一点点香油，会更香
6
出锅装盘
