芝士焗蚝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 奶粉
- 料酒
- 橄榄油
- 芝士
- 蒜末
- 蚝
- 西兰花
- 面粉
- 黑胡椒粉
蔬菜
- 洋葱碎
调味料
- 盐
营养成分
热量
269.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
231.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把蚝（也叫牡蛎，海蛎子）放煮锅里，稍微加点儿料酒，中火，盖上锅盖，煮到冒气，关火，把蚝取出，锅里的汁水保留备用
2
锅热橄榄油，炒香洋葱碎和蒜末―――拍得太虚了，而且后面几张虚得更严重，所以过程图不完整。真是马有失蹄哪，居然都拍不清楚了
3
炒香洋葱碎和蒜末以后，倒入刚才煮牡蛎出来的汁儿，加一点点面粉和奶粉，加盐和黑胡椒粉，煮煮，成酱汁―――一般的做法，是用黄油炒，加鲜奶油啥的，我家现在不配备这类高脂肪的东西，所以就用橄榄油和脱脂奶粉凑合了
4
烤盘铺一层烫过的西兰花，上面铺煮过的蚝，再上面浇上酱汁，再上面撒芝士
5
烤箱开上面的火力（Broil），烤至芝士金黄即可
