黄瓜虾仁菌菇汤
简单
4人份
营养丰富，低脂暖胃的黄瓜虾仁菌菇汤，味道鲜香可口。这次用到了黄天鹅鸡蛋，蛋黄颜色呈桔黄色，不仅营养价值高而且做出来的颜色非常漂亮。
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食材清单
其他
- 100克白玉菇
- 1个黄天鹅鸡蛋
- 1勺蚝油
- 1根香肠
- 1根黄瓜
- 一盒内酯豆腐
- 半勺生抽
- 少许食用油
海鲜类
- 6只鲜虾
蔬菜类
- 少许葱姜
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
712.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
109.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，鲜虾去皮去虾线备用，香肠切片，黄瓜切菱形片，内酯豆腐切丁。
2
白玉菇洗净开水焯一下捞出备用。
3
黄天鹅鸡蛋磕入碗中用筷子打散备用。
4
起锅烧油，入葱花，姜片翻炒。
5
入白玉菇炒半分钟。
6
加入虾仁，香肠翻炒至变色。
7
加入黄瓜片翻炒。
8
加入适量清水和内酯豆腐。
9
加入盐，生抽，蚝油，搅均调中火。
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开锅后倒入打散的鸡蛋液
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蛋液熟后关火就OK了。
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成品图
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