爆炸好吃的咖喱土豆饭
简单
4人份
我是个十足的土豆控，😋所以在某个助农活动上，一冲动买了一箱土豆，🤣然后就开始捣鼓土豆的各种做法，炒煎炸炖，我觉得只有咖喱土豆最下饭，每次做都吃得十分满足。而且也不难，所以大家快来跟我一起做起来吧👩🏻🍳
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 1碗米饭
- 2个土豆
- 半块咖喱块
- 适量牛奶
- 适量蒜片
- 适量高汤
蔬菜类
- 半个洋葱
- 适量姜片
营养成分
热量
621.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
923.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿肉脱骨切丁，加料酒、胡椒粉、盐腌制。
2
家里有高汤，可以忽略这一步。如果没有高汤，可以冷水下锅，加几片姜片，放入鸡腿骨，煮十分钟，就可以盛出备用。
3
洋葱切丁，蒜切片。
4
土豆和胡萝卜削皮，滚刀切成块。
5
热锅放油，倒入鸡腿肉翻炒，直到鸡肉变得紧实。
6
把鸡肉推到锅的另一边或者盛出来，再放一些油，爆香蒜片和洋葱。
7
倒入高汤，要淹没所有材料。放咖喱块。盖上锅盖。
8
过程中要记得翻动，不然会粘锅，因为土豆淀粉含量太高了，容易糊底。
9
等土豆炖至软绵，起锅前可以加适量牛奶，味道会更浓郁。
10
噔噔噔，出锅啦，来吃。超级好吃，下饭一流，所以很可能吃得特别饱。哈哈哈
