可以吃十碗饭的花生焖猪手
简单
4人份
好喜欢猪手软绵又有嚼劲的口感，花生米沾上浓稠的酱汁，超级好吃！这个酱汁拌饭拌面拌菜都好正😋
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2个八角
- 500克猪蹄
- 适量冰片糖（冰糖/白砂糖/红糖）
- 适量清水
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量花生
- 适量食用油
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
339.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
317.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花生提前两个小时泡软，猪手处理洗干净。
2
把猪手放进开水里焯一下去掉血水
3
热锅烧油放姜片，猪手加进去翻炒几下。
4
加点老抽上色翻炒均匀。
5
加进清水（可以放多点，我后面中途还加多了两次，因为要大火焖一个小时所以很容易蒸发掉），把八角也放进去，加点盐，大火焖煮一个小时。
6
焖了一个小时后，加进适量酱油调味。
7
再加一小块冰片糖（没有的话放冰糖/红糖/白砂糖，都行）
8
煮到酱汁浓稠就可以收汁起锅了。
9
大哥先吃！
10
流口水🤤
11
客官请起筷！