焦糖奶油百香果蛋糕
简单
4人份
现在做蛋糕都尽量不加色素，全天然。海盐焦糖奶油酱是按之前的配方做的，与淡奶油打发后有太妃糖的香味和焦糖的微苦，能中和百香果的酸。https://www.xiachufang.com/recipe/102196021/ 百香果汁是新鲜百香果取汁就可以了。
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食材清单
其他
- 100海盐焦糖酱
- 10砂糖（蛋黄糊）
- 165蛋白
- 28白砂糖
- 400淡奶油
- 40植物油
- 50百香果汁
- 83 低粉
- 83白砂糖（蛋白霜）
- 83蛋黄
- 焦糖奶油：
- 芒果
- 薄荷叶
- 蛋糕体：
- 装饰：
调味料
- 2盐
营养成分
热量
643.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
469.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
百香果过滤出汁备用。
2
蛋黄糊与蛋白霜混合。嵌入式烤箱下层，150度30分钟，改160度25分钟。
3
焦糖奶油装饰。
