百香果意式奶冻
简单
4人份
上面的黑点点是香草荚的子
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 1个百香果
- 200克奶油
- 5g吉利丁粉
- 半根香草荚
- 奶冻：
- 百香果酱：
调味品
- 35克细砂糖
调味料
- 20g白砂糖
营养成分
热量
407.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
838.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶➕奶油倒入奶锅，香草荚对半划开，将香草籽用刀尖刮入牛奶🥛中，香草荚也放入牛奶，加糖一起煮，不要煮沸。吉利丁粉➕冷水拌匀然后隔水融化倒入香草牛奶液中，搅拌均匀，加热至出现香草的香味。倒入模具中冰箱冷藏至凝固。
2
百香果➕白砂糖入锅至浓稠即可。奶冻倒扣脱模，淋上百香果酱，done！
